| 凉拌猪腰热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | 15.4克 | 3.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 624克 | 凉拌猪腰热量/卡路里400千卡 | |||
 热量400千卡，相当于跳舞83分钟消耗的热量...288 | |||||
凉拌猪腰的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪腰（2付）、大葱（3节）、红辣椒（2条）、干辣椒（3条）、高梁酒（适量）、红葱头香油（适量）、蒸鱼豉油（适量）、芝麻香油（适量）
1/7. 猪腰事先洗净，剥去外皮白色薄膜，从侧边切开，去除猪腰内部白色物质，改刀切花刀备用。
2/7. 大葱切丝、红辣椒切丝、干红辣椒切小段。
3/7. 煮一锅开水，下猪腰花烫至熟，下猪腰后加入适量高梁酒同煮。
4/7. 煮至猪腰花蜷缩，颜色变为熟色后立即捞出。
5/7. 煮猪腰时把事先炸好的红葱头香油和芝麻香油混合，一起入微波炉中加热至高温，戴高温手套小心取出。
6/7. 猪腰花中加入葱丝、红辣椒和干红辣椒，把香油倒入，迅速拌匀。
7/7. 继续加入适量蒸鱼豉油拌匀，凉拌猪腰完成。
食材功效信息
猪腰的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强腰、益气、补肾等功效；可与杜仲、木耳、茶树菇搭配；与田螺、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、发汗、解毒调味等功效；可与基围虾、兔肉、海虾搭配；与大蒜、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、挡辐射、健胃消食等功效；可与小白菜、鸡蛋、基围虾搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌猪腰热量400 千卡
- 脂肪3.94 克
- 蛋白质18.97 克
- 碳水化合物16.71 克
- 钠148 毫克
- 钙55 毫克
- 铁7.83 毫克
- 钾683 毫克