金菇牛柳的热量和减肥功效

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金菇牛柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛里脊肉	克	188千卡	125千卡	20.17克	3.34克
金针菇	克	32千卡	32千卡	2.4克	0.4克
香葱	克	17千卡	30千卡	3.27克	0.73克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
红辣椒	克	118千卡	40千卡	1.87克	0.44克
总量	657克	金菇牛柳热量/卡路里400千卡
热量400千卡，相当于木管乐器200分钟消耗的热量...120

金菇牛柳的做法共3个步骤

牛里脊肉（150克）、金针菇（100克）、红辣椒（一个）、香葱（一棵）、生姜（一小块）、食用油（30克）、香油（一小勺）、蚝油（三小勺）、精盐（一小勺）、白糖（半小勺）、味精（半小勺）、淀粉（适量）

1/3. 牛肉洗净切丝，金针菇去根洗净，红椒洗净切段，姜洗净切片，葱洗净切段

2/3. 往牛肉丝里加盐、味精、水淀粉腌5分钟，烧热油锅，把牛肉丝炒至八成熟盛出

3/3. 往锅里倒油，放入姜、红椒爆香，下金针菇、盐、味精、白糖、蚝油，再倒入牛肉丝炒匀，用水淀粉勾芡，淋入香油，撒上葱即可

牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、补血、增长肌肉等功效；可与大白菜、香芋、姜搭配；与红螺、韭菜、橘子相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、抗肿瘤、促进智力发育等功效；可与猪肝、猪肚、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、挡辐射、促进消化等功效；可与明虾、茄子、羊肉搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防感冒、滋阴补阳等功效；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、解毒、解鱼蟹毒等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；