| 老婆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 625克 | 老婆饼热量/卡路里2017千卡 | |||
 热量2017千卡，相当于扎马步504分钟消耗的热量...240 | |||||
老婆饼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、面粉（小半碗）、黄油（少量）、泡打粉（少量）、蜂蜜（少量）、牛奶（少量）、玉米淀粉（少量）、苹果（半只）
1/3. 苹果切沫加蜂蜜或糖；豆沙馅心：红豆煮烂加蜂蜜或糖。所有面饼材料混合，揉成略软的面团，保鲜膜包好，让他休息半小时（鸡蛋剩点）。
2/3. 把醒好的面团分成若干个面剂子。
取一个面剂子，擀开对折再擀成椭圆形面片。
包入馅儿料，收口。
3/3. 将其翻扣过来（收口朝下），稍微压一下。用刀在表面划平行刀或者十字刀，让馅漏出来。
用刷子或勺子取少量蛋液刷在开口的一面，这样烤出来的会很漂亮。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、解热烦等功效；可与黄豆、百合、北极虾搭配；与雪莲果、田鸡、豆浆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、健脾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、杀菌、促进胃肠蠕动等功效；可与雪梨、桑葚、雪花梨搭配；与腐竹、米饭、茭白相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老婆饼热量2017 千卡
- 脂肪114.91 克
- 蛋白质33.67 克
- 碳水化合物262.92 克
- 钠238.1 毫克
- 钙374 毫克
- 铁7.58 毫克
- 钾322 毫克