| 京味炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 1420千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 黄酱 | 克 | 338千卡 | 135千卡 | 10.9克 | 8.199999克 |
| 肥猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 70.99克 |
| 瘦猪肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 1050克 | 京味炸酱面热量/卡路里2566千卡 | |||
 热量2566千卡，相当于吹喇叭1283分钟消耗的热量...120 | |||||
京味炸酱面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面条（500克）、黄酱（250克）、肥猪肉（150克）、瘦猪肉（150克）、长豆芽（适量）、胡萝卜（适量）、青豆（适量）、黄豆（适量）、植物油（少许）、葱花（少许）、姜片（少许）、味精（少许）
1/4. 豆芽焯水，胡萝卜洗净切丝，青豆、黄豆煮熟备用
2/4. 猪肉洗净，肥、瘦肉分别切小丁放入碗中备用。
3/4. 锅内倒油烧热，放葱末、姜片炒出香味，把肥肉丁煸炒一下，再放瘦肉丁炒散变白下入黄酱、反复抄底炒成肉酱，点味精翻炒均匀备用。
4/4. 面条煮熟后过水，浇上炸酱，放上长豆芽、胡萝卜、青豆、黄豆拌均匀即可。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有和血、健脾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄酱的热量135千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃助食、防止脂肪肝形成、健脑等功效；
肥猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、补虚等功效；可与冬笋、芦笋、洋葱搭配；与鹌鹑、杏仁、龟相克，同食可能会引起不适；
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 京味炸酱面热量2566 千卡
- 脂肪86.089999 克
- 蛋白质54.1 克
- 碳水化合物69.3 克
- 钠2603 毫克
- 钙89 毫克
- 铁12.8 毫克
- 钾686 毫克