| 枸杞叶炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 134克 | 枸杞叶炒鸡蛋热量/卡路里237千卡 | |||
 热量237千卡，相当于扭腰40分钟消耗的热量...356 | |||||
枸杞叶炒鸡蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
枸杞叶梗（150克）、鸡蛋（2个）、红椒（1/2个）、胡椒粉（1/2茶匙）、湿淀粉（1茶匙）、白糖（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/4. 枸杞梗洗净放入沸水中焯烫1-2分钟（沸水中加1勺盐与1勺食用油），捞出过凉水，用手稍稍挤压一下以去除苦汁。
2/4. 鸡蛋在碗中打散，红椒切成小丁与枸杞梗一同放入蛋液中，倒入胡椒粉、湿淀粉、糖、盐搅匀并调好味。
3/4. 油锅烧热倒入食用油烧至6成热，下入拌好料的枸杞梗，当蛋液周边结块时，立马铲动翻边（会颠锅最好）。
4/4. 枸杞蛋两面成熟即可关火。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与玉米、辣椒、肥牛搭配；与味精、鹅肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、促消化、健胃等功效；可与苦瓜、羊排、海虾搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 枸杞叶炒鸡蛋热量237 千卡
- 脂肪21.51 克
- 蛋白质27.56 克
- 碳水化合物53.42 克
- 钠146 毫克
- 钙68 毫克
- 铁7.75 毫克
- 钾1223 毫克