| 青椒炒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 600克 | 青椒炒茄子热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡，相当于念书92分钟消耗的热量...88 | |||||
青椒炒茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
长茄子（1个（偏大的））、青椒（2个（偏小的））、青蒜（5根）、食用油（少许）、盐（少许）、杏仁（少许）、食用油（少许）
1/1. 先将主料洗净。茄子切成细条放入微波炉加热4分钟至熟，青椒去籽切细条，青蒜去叶斜切成段。锅中放少许油加热，放入青蒜、青椒和熟茄子丝一些煸炒，放入适量盐继续中小火炒至菜熟，加少许杏仁油炒匀即可。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有抗衰老、养颜护肤、健脾等功效；可与菠菜、鲇鱼、黄豆搭配；与河蟹、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、胃肠胀气、帮助消化等功效；可与苦瓜、鲳鱼、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌症、降血糖、杀菌等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 青椒炒茄子热量135 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质4.4 克
- 碳水化合物16.5 克
- 钠48.7 毫克
- 钙93 毫克
- 铁2 毫克
- 钾446 毫克