| 卤水猪舌和猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪舌 | 克 | 829千卡 | 233千卡 | 15.7克 | 18.1克 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 606克 | 卤水猪舌和猪肝热量/卡路里1152千卡 | |||
 热量1152千卡，相当于种草461分钟消耗的热量...150 | |||||
卤水猪舌和猪肝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪舌（一只）、猪肝（适量）、盐（适量）、姜（适量）、葱（适量）、料酒（少量）、卤水（适量）
1/6. 先把猪舌和猪干清洗下，再放锅中焯水。
2/6. 捞岀放凉水冲洗，用小刀把猪舌上的一层膜刮掉，用盐捏洗猪舌。猪肝冲洗即可。
3/6. 用叉在猪舌和猪肝扎些小洞。
4/6. 猪舌猪肝重新加水放进锅中烧，放姜，葱，滚后放料酒，中火烧40分。
5/6. 另用一只锅，放卤水再加些水放煤气灶上烧滚(因我家吃的清淡才加水，如你口味偏咸就不用加)
6/6. 把烧好的猪舌和猪肝浸泡在卤水中，等凉了再放冰箱，待明天吃时再切装盘。
食材功效信息
猪舌的热量233千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥等功效；
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、增强免疫力、补肝等功效；可与白菜、干辣椒、苋菜搭配；与鹌鹑、冬瓜、花菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤水猪舌和猪肝热量1152 千卡
- 脂肪21.6 克
- 蛋白质35 克
- 碳水化合物6.7 克
- 钠148 毫克
- 钙19 毫克
- 铁25.4 毫克
- 钾451 毫克