糖醋里脊的热量和减肥功效

1/14. 将里脊肉切成长条。

2/14. 里脊条用盐、胡椒粉绍酒腌渍，加上淀粉全蛋。

3/14. 将里脊条用淀粉全蛋搅拌均匀，挂糊，这就是著名的全蛋糊。

4/14. 洋葱切丝、香葱切末、蒜切末。

5/14. 锅内放油，烧制四五成油温。

6/14. 关小火，保持油温，放入里脊条，一条条放，（一定是中小火，要不早下的黑了，后面的没熟）。

7/14. 直至里脊条变金黄色色，翻面。

8/14. 将煎好的里脊条捞出放入碗中，（有条件的可以复炸一下，这样里脊条里带的油少）。

9/14. 锅内放油煸香洋葱、蒜末。

10/14. 放入番茄酱煸出红油。

11/14. 将番茄酱放调料。白醋、白糖、盐完全混合煸香。

12/14. 煸香的番茄酱放少许水淀粉勾芡内放入里脊条。

13/14. 煸炒直至番茄酱均匀的裹在里脊条上收汁，达到汁明芡亮即可。