| 煎虾饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 混沌皮 | 克 | 1196千卡 | 291千卡 | 9.8克 | 1.5克 |
| 总量 | 1005克 | 煎虾饼热量/卡路里2286千卡 | |||

1/7. 将泡发好的木耳香菇洗净剁碎。

2/7. 将虾仁剁碎成虾泥。

3/7. 将肉糜、虾泥、木耳香菇拌匀,加入盐、生姜粉、胡椒粉、耗油、米酒搅拌均匀。

4/7. 取一张混沌皮,将馅料均匀涂抹在其上约0.5cm厚。

5/7. 再盖上一张混沌皮。

6/7. 平底锅放少量的食用油烧热,将虾饼放入小火煎至两面金黄即可取出。

7/7. 对角线将虾饼切块即可食用。
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有防心肌梗死、增强性欲、降血压等功效;可与大白菜、海马、豌豆搭配;与番茄、圣女果、西红柿相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、充饥、治疗便秘等功效;可与海蜇、猪血、春笋搭配;与马肉、海螺、萝卜相克,同食可能会引起不适;
混沌皮的热量291千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;
米酒的热量85千卡(每100克);具有美容、化淤、滋补等功效;