| 乌鸡红枣粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 粳米 | 克 | 573千卡 | 490千卡 | 26.90克 | 0.6克 |
| 总量 | 264克 | 乌鸡红枣粥热量/卡路里961千卡 | |||
 热量961千卡，相当于回力球80分钟消耗的热量...720 | |||||
乌鸡红枣粥的做法共6个步骤
食材主料/辅料
乌鸡腿（2个）、红枣（10个）、粳米（适量）、生姜（1片）、葱花（2根）、料酒（1小勺）、盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/6. 红枣和大米分别洗净，青葱切末，将乌鸡腿放在沸水中焯片刻，去掉血沫，捞起冲淋干净。
2/6. 乌鸡腿切成小碎块同放进砂锅里，注上适当的冷水大火烧开，倒料酒转小火慢煮，直到乌鸡汤浓白香溢。
3/6. 另将大米与红枣一起煮成粥（煮粥的方式随个人意定，建议粥煮得稍微稠些）。
4/6. 将粥倒进乌鸡红枣汤里。
5/6. 小火慢煮收汁，边煮粥边用勺搅动锅底，待稀稠吻合个人喜好时，加盐、胡椒粉调味。
6/6. 搅拌两下，最后起锅，撒上青葱末。
食材功效信息
红枣的热量264千卡（每100克）；具有预防骨质疏松、防治心血管病、治疗高血压等功效；可与牛奶、薏仁、核桃搭配；与玄参、葱、银鱼相克，同食可能会引起不适；
粳米的热量490千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血祛瘀、提高免疫力、润肠通便等功效；可与薄荷、黑米、桑葚搭配；
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营养信息
- 乌鸡红枣粥热量961 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质30.1 克
- 碳水化合物145.2 克
- 钠35.7 毫克
- 钙93 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾569 毫克