| 孔门豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 290克 | 孔门豆腐热量/卡路里1358千卡 | |||
 热量1358千卡，相当于砍柴226分钟消耗的热量...360 | |||||
孔门豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
花生（适量）、黄豆（适量）、各式杂粮（适量）、海苔（适量）、鸡蛋（适量）、淀粉（适量）
1/5. 采用花生、黄豆及各式杂粮打浆
2/5. 上屉蒸制，带浆汁凝固后，涂浇一层海苔和鸡蛋
3/5. 再上屉蒸制八成熟，下屉
4/5. 将蒸好的豆腐切成块状，粘干淀粉煎炸而成。
5/5. 食用时配以酱汁，口味更佳
食材功效信息
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有造血、滋润皮肤、降低胆固醇等功效；可与鲤鱼、枣、粳米搭配；与螃蟹、河蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、催乳、健脾等功效；可与燕麦片、花生、小米面搭配；与核桃、菠菜、虾皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孔门豆腐热量1358 千卡
- 脂肪50.6 克
- 蛋白质43.7 克
- 碳水化合物84.5 克
- 钠691 毫克
- 钙220 毫克
- 铁9.27 毫克
- 钾1700 毫克