| 吮指红糖酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 271克 | 吮指红糖酥饼热量/卡路里992千卡 | |||

1/15. 将温开水倒进面盆,边倒边用筷子将面粉搅成絮状。

2/15. 用手蘸冷水和成面团。

3/15. 静置饧发一小时(记得密封哦)。

4/15. 炒锅烧热,放入猪油小火加热至溶化。猪油也是俺自己炼的哦,绝对健康。

5/15. 放入适量干面粉,与猪油充分混合成油酥。油酥也可以炒的稀一点,我炒的有点干了,所以后来饧的时间也长。

6/15. 将饧发好的面团擀成大薄片。

7/15. 将油酥铺在面片上。

8/15. 从下至上卷起来。

9/15. 用刮板或者刀切成大小均匀的段。

10/15. 将每个小段团起来,避免油酥漏出,盖上保鲜膜松弛20分钟。

11/15. 将红糖与干面粉混合成馅料。

12/15. 松弛好的小面团擀成中间厚四周薄的面皮。

13/15. 包上红糖馅料。

14/15. 收口捏紧朝下放置,用手轻轻按扁。

15/15. 平底锅放油,小火将红糖酥饼烙至两面金黄即可。
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、止渴、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;