| 红酒咖喱木耳脆排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 500克 | 红酒咖喱木耳脆排热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于干砌墙440分钟消耗的热量...180 | |||||
红酒咖喱木耳脆排的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、啤酒（半瓶）、冰糖（1块）、胡萝卜（适量）、黑木耳（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）、花椒（适量）、红酒（适量）、百梦多咖喱（2小块）、盐（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、大料（2个）、花椒（数颗）、丁香（3粒）、香叶（1片）、桂皮（半个）
1/6. 锅中倒入清水，加入数颗花椒，姜片，葱段，料酒后，放入排骨，开火焯水，开锅后撇去浮沫捞出排骨备用。
2/6. 砂锅小火，倒入焯好的排骨，加入葱段，姜片。
3/6. 烹入红酒，根据喜好添加。加入老抽调色。
4/6. 加入半瓶啤酒，大火煮开后转小火。最好没过排骨，没有没过可以继续添加。把大料2个，花椒数颗，丁香3粒，香叶1片，桂皮半个放入锅中或者放入一个沙包内再放入锅中。
5/6. 加入一块冰糖，肉比较喜糖，而且加入的是冰糖，稍多一些也行。加入适量的盐调味。
6/6. 待炖煮约20分钟左右，放入泡发的木耳和胡萝卜块。继续炖煮约15-20分钟后，放入2块百梦多咖喱，搅拌均匀。根据肉质软烂喜好程度，随时可以关火啦。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、润燥、补钙等功效；可与萝卜、红薯、白菜搭配；与黄豆、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红酒咖喱木耳脆排热量1320 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克