| 黑椒洋葱爆牛柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛柳 | 克 | 315千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 339克 | 黑椒洋葱爆牛柳热量/卡路里350千卡 | |||
 热量350千卡，相当于壁球29分钟消耗的热量...720 | |||||
黑椒洋葱爆牛柳的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛柳（适量）、洋葱（适量）、黑椒汁（适量）、蛋清（适量）、料酒（适量）、生姜（适量）、盐（适量）、红辣椒（适量）
1/6. 将牛柳切成薄片，用清水泡出血水，沥干后用料酒和少许盐腌制15分钟。
2/6. 洋葱和红辣椒切小片。
3/6. 将牛柳中加入一个蛋清、挤入一片柠檬汁用手抓匀。
4/6. 锅中做油烧热，放入生姜炒香后倒入牛柳爆炒至5成熟，盛盘备用
5/6. 将红辣椒和洋葱倒入热锅中，撒点盐，翻炒至7成熟。
6/6. 将牛柳倒入锅中，加黑椒汁炒匀至熟即可
食材功效信息
牛柳的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、消炎、延缓衰老等功效；可与牛肉、猪肉、排骨搭配；与皮皮虾、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒洋葱爆牛柳热量350 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质18.9 克
- 碳水化合物9.54 克
- 钠52.6 毫克
- 钙29 毫克
- 铁2.41 毫克
- 钾416 毫克