| 麻辣腰片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | 15.4克 | 3.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 535克 | 麻辣腰片热量/卡路里434千卡 | |||
 热量434千卡，相当于化妆217分钟消耗的热量...120 | |||||
麻辣腰片的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪腰（2个）、红椒（适量）、黄瓜（适量）、鲜麻椒（适量）、香菜（适量）、大蒜（适量）、香葱（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、芝麻（适量）、绍酒（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、香醋（适量）、生抽（适量）、红油（适量）
1/12. 猪腰洗净去膜，用刀中间片开。
2/12. 用刀横着片去中间的腰臊。
3/12. 将猪腰片成薄片。
4/12. 将猪腰片用凉水洗泡两遍。
5/12. 香菜切末，蒜拍碎、红椒切细丝、香葱切末。
6/12. 香菜末、蒜碎、香葱末、盐、白糖、熟芝麻、绍酒、胡椒粉、鸡精、香醋、生抽、香油、红油调成汁。
7/12. 腰片用刚刚开的水焯熟。
8/12. 将腰片迅速捞出，过凉水。
9/12. 控干后倒入碗中倒入调好的调味汁。
10/12. 加入鲜麻椒、红椒丝拌匀。
11/12. 将黄瓜切薄片铺好垫盘底。
12/12. 将猪腰片加入香菜末拌匀装盘撒上熟芝麻提香即可。
食材功效信息
猪腰的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、强腰、补肾等功效；可与竹笋、银耳、核桃搭配；与田螺、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、健脾胃、促进消化等功效；可与海虾、羊肉、小白菜搭配；与羊肝、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、生津止渴、防酒精中毒等功效；可与绿豆芽、黑木耳、土豆搭配；与油菜、枇杷、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣腰片热量434 千卡
- 脂肪15.4 克
- 蛋白质31.2 克
- 碳水化合物57 克
- 钠143.1 毫克
- 钙48 毫克
- 铁12.6 毫克
- 钾1404 毫克