| 荔枝肉球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 89克 | 荔枝肉球热量/卡路里136千卡 | |||
 热量136千卡，相当于有氧操29分钟消耗的热量...280 | |||||
荔枝肉球的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉泥（300克）、去皮核荔枝（200克）、鸡蛋（一个）、蚝油水淀粉（适量）、鸡精（适量）、香葱（一根）、红彩椒（1/4）、黄彩椒（1/4）、盐（适量）、花椒粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）
1/2. 鸡肉剁成肉末，加一个鸡蛋、盐、蚝油、料酒。
顺时针搅拌至上劲。用手湿水搓成丸子放油锅里中火炸成金黄色。
2/2. 炒锅热油，爆香葱姜。下彩椒翻炒。、放入荔枝肉、丸子，将花椒粉、鸡精、盐、蚝油、水淀粉调成汁倒入。
加葱段，烧沸即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、健脑益智等功效；可与羊排、牡蛎 、荠菜搭配；与甲鱼 、菠萝、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、帮助消化、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促消化、呵护咽喉等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、芳香健胃、降血压等功效；可与龙牙豆、四季豆、架豆搭配；
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营养信息
- 荔枝肉球热量136 千卡
- 脂肪21.21 克
- 蛋白质31.96 克
- 碳水化合物112.42 克
- 钠10221.4 毫克
- 钙754 毫克
- 铁12.65 毫克
- 钾352 毫克