| 黑糖鲜奶土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鲜奶 | 克 | 80千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 蛋 | 克 | 84千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 490克 | 黑糖鲜奶土司热量/卡路里1247千卡 | |||
 热量1247千卡，相当于高抬腿125分钟消耗的热量...600 | |||||
黑糖鲜奶土司的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、鲜奶（140克）、蛋（50克）、面包专用酵母（5克）、黑糖(红糖)（50克）、盐（2克）、黄油（30克）
1/7. 牛奶加热放温，倒入酵母搅拌均匀，静置5分钟。
2/7. 面包机内依次加入高筋粉300克、鲜奶140克、蛋50克、黑糖50克、盐2克，倒入1/3发酵水，按开始(普通面包程序)，分次倒入剩下的发酵水，搅拌10分钟。然后加入切成小块的黄油，继续搅拌5分钟.(搅拌时候打开盖搅拌）。取出，放在案板上摔70到100下(可以两胳膊交换着摔)，继续手揉5分钟，揉出光滑的薄膜即可
3/7. 放入面盆内，盖上保鲜膜，入冷藏室发酵12小时以上。
4/7. 取出回温1小时(回温的时间根据室内的温度而定)
5/7. 取出分割滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
6/7. 擀卷两次，每次间隔10分钟，放入土司模内，发酵至9分满。
7/7. 烤箱预热160度.烘烤35分即可。烤箱下层。(温度和时间仅供参考，请根据模具的材质和烤箱大小来调节温度)
食材功效信息
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 黑糖鲜奶土司热量1247 千卡
- 脂肪16.97 克
- 蛋白质25.99 克
- 碳水化合物78.93 克
- 钠282 毫克
- 钙71 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾138 毫克