| 槐花棍子面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 215千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 537克 | 槐花棍子面包热量/卡路里1356千卡 | |||
 热量1356千卡，相当于俯卧撑170分钟消耗的热量...480 | |||||
槐花棍子面包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
高粉（300克）、老面团（上一次预留的发好的面团)（70克）、盐（3克）、牛奶（100克）、水（100克）、酵母粉（4克）、无盐黄油（30克）
1/4. 高粉３００ｇ、老面团７０ｇ（上一次预留的发好的面团)、盐３ｇ、牛奶１００ｇ、水１００ｇ、酵母粉４ｇ、无盐黄油３０ｇ揉成光滑可拉出薄膜的面团。基本发酵到2倍大；分割成两块，按扁排气滚圆放置15分钟；
2/4. 再次排气，压扁包入槐花；
3/4. 整形成圆棍，进行第2次发酵，体积2倍大时，筛粉划刀口；
4/4. 预热烤箱170度，上下火烘焙30~35分钟；
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、除脂美容等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善睡眠、美容养颜等功效；可与桃、草莓、木瓜搭配；与桔子、红枣、韭菜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
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营养信息
- 槐花棍子面包热量1356 千卡
- 脂肪93.58 克
- 蛋白质62.1 克
- 碳水化合物129.91 克
- 钠10133.2 毫克
- 钙374 毫克
- 铁4.72 毫克
- 钾1098 毫克