| 辣椒炒鸡肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肝 | 克 | 363千卡 | 121千卡 | 16.6克 | 4.8克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 513克 | 辣椒炒鸡肝热量/卡路里991千卡 | |||
 热量991千卡，相当于柔道99分钟消耗的热量...600 | |||||
辣椒炒鸡肝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡肝（300克）、辣椒（2个）、色拉油（25克）、精盐（3克）、五香粉（1克）、味精（3克）、料酒（10克）、生抽（10克）、白糖（少许）、葱花（3克）、姜（3克）
1/8. 将鸡肝清洗干净，切成小片装入盘中待用。
2/8. 将鸡肝放入滚水锅中焯一下，捞出，过凉，装入盘中待用。
3/8. 将尖椒去蒂和籽，清洗干净切成小片，装入盘中待用。
4/8. 热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入辣椒片。
5/8. 翻炒均匀，倒入焯好的鸡肝片。
6/8. 翻炒均匀，加入料酒，精盐，生抽，五香粉，白糖，少许清水。
7/8. 翻炒均匀，将鸡肝烧熟，最后加入味精调味。
8/8. 翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
食材功效信息
鸡肝的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善面色、防衰老、保健等功效；可与粳米、肉桂、芹菜搭配；与芥菜相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有开胃消食、促进血液循环、防感冒等功效；可与鳕鱼、小白菜、圆白菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣椒炒鸡肝热量991 千卡
- 脂肪16.8 克
- 蛋白质31.6 克
- 碳水化合物55.5 克
- 钠96 毫克
- 钙19 毫克
- 铁18 毫克
- 钾1307 毫克