| 剁椒丝瓜炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 376克 | 剁椒丝瓜炒蛋热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡，相当于郊游40分钟消耗的热量...240 | |||||
剁椒丝瓜炒蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、丝瓜（适量）、剁椒（适量）、姜（适量）、蒸鱼豉油（适量）
1/3. 锅内倒油，放入姜末，爆香，倒入鸡蛋液，中火将鸡蛋煎熟后盛出待用。
2/3. 利用锅内剩下的油，放入剁椒爆香，再放入丝瓜块翻炒均匀。
3/3. 放入之前煎好的鸡蛋，往锅里倒适量的蒸鱼豉油，将鸡蛋用铲子弄成和丝瓜大小相仿的块，翻炒至丝瓜变软即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与海虾、基围虾、牡蛎 搭配；与甲鱼 、牛奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经、消热化痰、活血等功效；可与海带、鸡蛋、鸡肉搭配；与菠菜、芦荟、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒丝瓜炒蛋热量160 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.76 克
- 碳水化合物5.08 克
- 钠145 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.11 毫克
- 钾277 毫克