| 辣炒嘎啦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 317克 | 辣炒嘎啦热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡，相当于开车48分钟消耗的热量...180 | |||||
辣炒嘎啦的做法共3个步骤
食材主料/辅料
青岛红岛嘎啦（蛤蜊）（2斤）、料酒（适量）、红辣椒（一个）、葱（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）
1/3. 将买回的嘎啦（蛤蜊）以吐干净沙的，用清水洗两遍
2/3. 热锅冷油，入葱姜蒜，辣椒爆香，下入嘎啦（蛤蜊）快速翻炒，盖上锅盖焖会儿，再快速翻炒，这是就看见小壳慢慢地张开了，露出了嫩嫩的肉儿，快速大火，千万别炒过火候了，肉就老了，口感也完蛋了。这时，下少许料酒，出锅。
3/3. 不要放盐，味精这类的，已经够鲜了，再放就多余了。可以摆上啤酒了。
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、健胃消食等功效；可与北极虾、羊肉、豆腐搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 辣炒嘎啦热量143 千卡
- 脂肪0.44 克
- 蛋白质2.17 克
- 碳水化合物24.91 克
- 钠279 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.13 毫克
- 钾322 毫克