香辣啤酒鸭的热量和减肥功效

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香辣啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸭	克	2486千卡	240千卡	15.5克	19.7克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
桂皮	克	16千卡	199千卡	11.7克	2.7克
红椒	克	138千卡	212千卡	15克	12克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
总量	1310克	香辣啤酒鸭热量/卡路里2805千卡
热量2805千卡，相当于观鸟1122分钟消耗的热量...150

香辣啤酒鸭的做法共3个步骤

鸭（400(1/4只)克）、大蒜（1个）、桂皮（一块）、青椒（一个）、红椒（一个）、干辣椒（15克）、八角（两颗）、花椒（1茶匙）、海鲜酱2茶匙，盐1/4茶匙生抽1大匙（适量）、青岛啤酒300毫升（适量）

1/3. 鸭洗净斩小块,生姜切长条,大蒜去皮整颗 , 新鲜青红椒切小块

2/3. 锅内热少许油,放入花椒爆香,捞出花椒.放入生姜,大蒜,干红椒,八角,及桂皮炒1分钟.
放入鸭块,继续编炒.直至鸭块明显缩小,油脂逼出来.

3/3. 倒入盐，生抽，海鲜酱，啤酒 ,大火烧开后,转小火盖上锅盖焖.焖至剩1/3的水量时,打开锅盖继续焖,让酒味散去.最后水汁完全收干时,放入青红椒块炒至断生即可.

鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、解诸毒、健脾胃等功效；可与排骨、洋葱、五花肉搭配；与草菇、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有散寒止痛、温经止痛、温通血脉等功效；可与鸡肝、蜂蜜、猪肚搭配；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、减肥、胃肠胀气等功效；可与紫甘蓝、鲳鱼、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛风湿、帮助消化、健脾胃等功效；可与虾、北极虾、明虾搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；