| 木须蒜薹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蒜薹 | 克 | 74千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 总量 | 419克 | 木须蒜薹热量/卡路里173千卡 | |||

1/10. 鸡蛋打散,加入少量白酒

2/10. 锅里坐油

3/10. 油热后,倒进蛋液,迅速划散

4/10. 七成熟后,将鸡蛋盛出备

5/10. 蒜薹洗净切段

6/10. 锅里坐油

7/10. 油热后,将蒜薹倒入拌炒

8/10. 蒜薹断生后,加入鸡蛋拌炒

9/10. 倒入少量酱油拌炒

10/10. 加入食盐、花椒粉和鸡精拌匀出锅
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、健脑益智、防细菌感染等功效;可与小米面、青椒、肥牛搭配;与鹅肉、地瓜、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
蒜薹的热量21千卡(每100克);具有调和脏腑、补虚、杀菌等功效;可与乌鸡、猪肝、木耳搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;