| 干豇豆红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 干豇豆 | 克 | 510千卡 | 315千卡 | 18.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 517克 | 干豇豆红烧肉热量/卡路里2313千卡 | |||
 热量2313千卡，相当于爵士舞482分钟消耗的热量...288 | |||||
干豇豆红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、干豇豆（适量）、八角（适量）、盐（适量）、冰糖（适量）、老姜（适量）、大葱（适量）、料酒（适量）、小茴香籽（适量）
1/6. 干豇豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用
2/6. 葱、姜切片。
3/6. 将五花肉皮用刀刮净切成2厘米见方的肉块，焯水后捞出备用
4/6. 冰糖拍碎下锅炒成糖色，肉块入锅中爆至油出，肉成金黄色，下八角、葱、姜、小茴香微炒几下放入料酒
5/6. 加沸水（漠过肉），加入糖色，大火烧开后撇去浮沫、浮油转小火煨至肉块8成熟。
6/6. 最后下入干豇豆，加盐，少许酱油调味，烧至干豇豆入味大火使汤汁浓稠即可
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补虚、补充蛋白质等功效；可与茄子、蘑菇、白菜搭配；与菱角、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
干豇豆的热量315千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 干豇豆红烧肉热量2313 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质28.17 克
- 碳水化合物65.8 克
- 钠85 毫克
- 钙89 毫克
- 铁8.37 毫克
- 钾691 毫克