营养无敌的小零嘴-咖啡核桃糖的热量和减肥功效

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营养无敌的小零嘴-咖啡核桃糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
核桃仁	克	2289千卡	654千卡	15.2克	65.6克
芝麻	克	155千卡	517千卡	19.1克	46.1克
麦芽糖	克	636千卡	318千卡	6.2克	0.2克
白糖	克	666千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	750克	营养无敌的小零嘴-咖啡核桃糖热量/卡路里3746千卡
热量3746千卡，相当于开会2497分钟消耗的热量...90

营养无敌的小零嘴-咖啡核桃糖的做法共12个步骤

食材主料/辅料

核桃仁（350克）、芝麻（30克）、白糖（170克）、麦芽糖（200克）、即溶咖啡粉（细末）（1大勺）、葡萄籽油（20毫升）、盐（1克）

1/12. 准备材料。将核桃仁掰成小块，入烤箱烤脆，芝麻炒或烤熟，晾凉备用

2/12. 需要的工具：大、小托盘。表面刷少量油防粘，备用

3/12. 锅中加入约20ml 油，小火烧热

4/12. 加入白糖及少许盐

5/12. 小火熬，不停搅拌至全部融化，并呈琥珀色

6/12. 倒入麦芽糖，不停搅拌，此时会有很多泡沫

7/12. 待搅匀后加入1大勺即溶咖啡粉，快速搅拌

8/12. 马上加入核桃仁和芝麻快速翻拌均匀后离火

9/12. 倒入大不锈钢托盘中

10/12. 趁热用小的不锈钢托盘用力将其压平

11/12. 然后就可以用擀面杖（此时已经不沾了）直接在核桃糖表面擀压平整，约1~1.5厘米厚

12/12. 趁还有余热的时候扣出，快速切成均匀的条状即可

食材功效信息

核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有净化血液、抗癌、润燥滑肠等功效；可与芝麻、水芹菜、红枣搭配；与黄豆、山鸡、白酒相克，同食可能会引起不适；

芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防治皮肤炎症、促进骨骼发育、通便等功效；可与核桃、海带、枸杞子搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、舒缓肝气、去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防便秘、大便秘结、润肺等功效；