| 新疆羊肉抓饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腿肉 | 克 | 855千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 12.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 964克 | 新疆羊肉抓饭热量/卡路里1149千卡 | |||
 热量1149千卡，相当于有氧运动251分钟消耗的热量...275 | |||||
新疆羊肉抓饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
羊腿肉（450克）、五常大米（400克）、胡萝卜（150克）、苹果（1个）、大蒜（3头）、生抽（50毫升）、孜然（1小勺）、盐（5克）、太太鸡精（5克）
1/10. 切大块，羊肉洗净，待用。
2/10. 大米洗净，用清水浸泡40分钟以上。
3/10. 这里没胡萝卜了，临时用皮牙子（新疆人把洋葱叫皮牙子）代替下，和苹果都切成丝，待用。
4/10. 水烧开，把羊肉用水焯一下，撇掉血沫，放入盐、生抽。小火炖30分钟后捞出待用。
5/10. 起热锅，油热了以后，放入蒜末爆香，然后放皮牙子、苹果丝翻炒，撒胡椒粉、盐适量盛出待用。
6/10. 锅里倒适量油加热，放入羊肉，炸出香味后放入刚炒好的菜一起翻炒。然后将羊肉汤倒入小火炖5分钟。
7/10. 将泡好的大米放入高压锅里
8/10. 和烤披萨一样，先放一层米，再放一层肉，放完为止。
9/10. 最后将羊肉汤倒入，能没过一点就行了。
10/10. 开火到冒气后，转小火，10-15分钟关火，闷5分钟就OK啦。
食材功效信息
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有温补脾胃、补肾壮阳、益气补虚等功效；可与辣椒、豆腐、海参搭配；与醋、茶叶、黄豆酱相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、消食、促进消化等功效；可与卷心菜、香菇、狗肉搭配；与柚子、茼蒿、木瓜相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有安眠、补脑养血、减肥等功效；可与大麦、鳝鱼、银耳搭配；与白萝卜、沙丁鱼、紫甘蓝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、消食理气、防肿瘤等功效；可与粳米、火腿、洋葱搭配；与草菇、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新疆羊肉抓饭热量1149 千卡
- 脂肪13.4 克
- 蛋白质23.6 克
- 碳水化合物50.7 克
- 钠84.2 毫克
- 钙49 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾716 毫克