| 干锅土豆片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 806克 | 干锅土豆片热量/卡路里1366千卡 | |||
 热量1366千卡，相当于吹小号546分钟消耗的热量...150 | |||||
干锅土豆片的做法共3个步骤
食材主料/辅料
土豆（适量）、猪肉（适量）、胡萝卜（适量）、香菇（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、姜（适量）、蒜苗（适量）
1/3. 土豆切片（稍微厚一些）用水泡过后沥干，油锅中放入比平时炒菜要多一点的油，烧热后放入土豆片慢慢煎，直至土豆片外焦里软为最好。
2/3. 锅中放少许油用姜片炝锅，放入一大勺豆瓣酱煸出香味后依次放入肉片、香菇和胡萝卜。
3/3. 最后将煎过的土豆片放入锅中，锅中加入少许的水进行翻炒，直至将水份煸干，放入蒜苗出锅（p.s.：蒜苗可是自家花盆种的哦！）。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、降糖降脂、抗衰老等功效；可与黄瓜、肥牛、豇豆搭配；与樱桃番茄、圣女果、香雀相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补虚、润燥等功效；可与黑木耳、豆腐皮、牡蛎搭配；与海虾、杏、雪梨相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、消食、帮助消化等功效；可与豆浆、鲈鱼、草鱼搭配；与木瓜、山楂干、红枣相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗血栓、提高免疫力等功效；可与油菜、牛肉酱、荸荠搭配；与海虾、北极虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅土豆片热量1366 千卡
- 脂肪31.5 克
- 蛋白质19.8 克
- 碳水化合物32.3 克
- 钠61.6 毫克
- 钙21 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾524 毫克