| 黄瓜沙拉蛋包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 290克 | 黄瓜沙拉蛋包热量/卡路里960千卡 | |||

1/14. 高粉、酵母、细砂糖、奶粉全部放在大盆里混合均匀,加入鸡蛋和水混合成团。

2/14. 放入面包机里搅拌至出基础膜。

3/14. 后油法加入黄油和盐继续揉面,直到面团能轻松拉出一层透明的薄膜。

4/14. 取一干净面盆抹上油,把面团放入其中,并盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵。

5/14. 发酵完成后,把面团取出,排干净面团内的气体并重新把面团滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。

6/14. 松弛好的面团切割成70克/个,能切6个并有富余一小块。

7/14. 面团滚圆,用擀面杖擀开成椭圆形,从长的一头往下卷起并捏紧底部收口。

8/14. 把面团翻转过来正面朝上,用喷壶喷上水

9/14. 用手拿起把正面放在装有椰丝的盘中沾一下使面团表面沾满椰丝然后整齐的排入铺了油布的烤盘中放入温暖的地方做二次发酵。

10/14. 发酵完成后烤焙:预热180度,中层上下火烤焙18分钟。
11/14. 鸡蛋整颗煮熟做成白煮蛋,剥壳后切成鸡蛋丁;黄瓜切丁;脆骨肠切丁
12/14. 把所有原料放一起,加入2大勺低脂沙拉酱拌匀馅料即可完成。
13/14. 食用时用面包刀在顶上剖开深深的一刀,但不要切断面包胚,底部还是完整的。
14/14. 把馅料填充进切口中即可食用。
高粉的热量361千卡(每100克);具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、预防癌症等功效;可与牡蛎 、苋菜、干贝搭配;与甲鱼 、地瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;