| 姜醋蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 341克 | 姜醋蛋热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡，相当于平底雪橇78分钟消耗的热量...420 | |||||
姜醋蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
独流老醋（适量）、鹌鹑蛋（适量）、姜（适量）、冰糖（适量）
1/8. 先要找个可以密封的罐子，用开水烫一下，晾干水分，不能有油。
2/8. 把姜洗净晾干水分，用老姜的话为了口感好可以把皮削了，用子姜就不用削皮了。
3/8. 把处理好的姜切成片。
4/8. 把姜片、冰糖、醋倒入一个罐子里，密封起来
5/8. 把鹌鹑蛋洗净后和凉水一起放到锅中。
6/8. 大火煮开后滚一分钟，就关火，不要打开盖子，焖5-6分钟。
7/8. 把焖好的鹌鹑蛋捞出用凉开水冲一下，然后剥皮
8/8. 在包了皮的鹌鹑蛋里倒入姜醋，放到火上中火滚10分钟就可以了。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、美肤、缓解失眠等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 姜醋蛋热量546 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠106.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾138 毫克