| 银鱼炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银鱼 | 克 | 168千卡 | 105千卡 | 17.2克 | 4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 229克 | 银鱼炒蛋热量/卡路里267千卡 | |||
 热量267千卡，相当于踮脚56分钟消耗的热量...288 | |||||
银鱼炒蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
银鱼（若干）、鸡蛋（3－4个）、葱白（若干）、香葱（若干）、姜（适量）、料酒（适量）、食用油（适量）、食盐（适量）
1/5. 银鱼洗净，控干；鸡蛋打散，稍微撒些食盐，待用；
2/5. 起油锅，5成热后，倒入葱白和姜末爆香；
3/5. 香味出后，倒入银鱼／银鱼干，大火翻炒，喷入适量料酒，继续翻炒，直至酒香挥发，撒入适量食盐；
4/5. 3分钟后，将鸡蛋滑入，中大火，待1分钟后，翻动一下；
5/5. 当鸡蛋快凝固时，撒入大把香葱，翻炒均匀后，即可出锅。
食材功效信息
银鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺止咳、宜肺、利水等功效；可与冬瓜、鸡蛋、蕨菜搭配；与红枣、甘草相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与紫菜、牡蛎 、辣椒搭配；与味精、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 银鱼炒蛋热量267 千卡
- 脂肪13.51 克
- 蛋白质29.76 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠150.6 毫克
- 钙102 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾384 毫克