| 韭菜皮蛋松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 总量 | 123克 | 韭菜皮蛋松热量/卡路里718千卡 | |||
 热量718千卡，相当于扫地239分钟消耗的热量...180 | |||||
韭菜皮蛋松的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲜韭菜（1把）、松花皮蛋（3枚）、腊肠（1根）、红椒（1个）、盐（适量）、白砂糖（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）
1/5. 松花皮蛋去壳后用凉水冲洗干净，分切成丁块状；腊肠切丁；红椒洗净去蒂对半切开去籽及白筋，切丁块状；韭菜洗净切段备用
2/5. 炒锅烧热注油，油温起来后下腊肠丁，中小火煸炒至变色出油
3/5. 下红椒煸炒至出香
4/5. 转大火下松花皮蛋丁兜炒几下，喷少许料酒，调入小撮白砂糖兜匀
5/5. 韭菜下锅，快速翻炒，加入适量精盐，酱油，炒至韭菜断生，熄火起锅装盘即可
食材功效信息
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热润燥、增进食欲、清洁肠胃等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜皮蛋松热量718 千卡
- 脂肪48.3 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物15.3 克
- 钠1420 毫克
- 钙24 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾100 毫克