| 风味凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 992克 | 风味凤爪热量/卡路里1495千卡 | |||
 热量1495千卡，相当于骑脚踏车488分钟消耗的热量...184 | |||||
风味凤爪的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（适量）、柠檬（1个）、洋葱（半个）、蒜末（适量）、辣椒末（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、白醋（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）、料酒（适量）
1/8. 鸡爪洗净；洋葱洗净，切碎。用盐揉搓柠檬外皮，冲洗干净。
2/8. 放开水锅中，加葱段、姜片和料酒。
3/8. 再次烧开，煮5-6分钟，关火，焖20分钟。
4/8. 捞出，过凉水，去趾。
5/8. 把鸡爪捞出沥干水分，放入一个盆中。
6/8. 放入洋葱碎，挤入柠檬汁，再把柠檬皮切碎，放入盛有鸡爪盆中。
7/8. 再放入辣椒末、盐、白糖、白醋，辣椒油，加入凉开水，搅匀。
8/8. 放入冰箱中，腌制八个小时以上，即可。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除皱纹、祛脂降压、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、开胃醒脾、开胃等功效；可与羊排、马蹄、鸡肉搭配；与山楂、胡萝卜、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、消炎、防癌等功效；可与羊排、小米、玉米搭配；与虾、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 风味凤爪热量1495 千卡
- 脂肪17.699999 克
- 蛋白质26.1 克
- 碳水化合物18.24 克
- 钠174.1 毫克
- 钙160 毫克
- 铁2.41 毫克
- 钾463 毫克