| 奶香抹茶饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 486克 | 奶香抹茶饼干热量/卡路里1388千卡 | |||
 热量1388千卡，相当于高抬腿139分钟消耗的热量...600 | |||||
奶香抹茶饼干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄油（60克）、低筋面粉（120克）、抹茶粉（10克）、牛奶（一小勺）、糖粉（40克）、蛋黄（一个）、蛋清（少许）、盐（少许）、裹在表面的糖（适量）
1/5. 打散黄油，加糖粉后搅拌均匀，加蛋黄搅匀后加入牛奶，再搅拌一次。
2/5. 低筋面粉、抹茶粉和盐过筛后，倒入碗中用饭勺搅拌。
3/5. 从碗中取出面团，用手捏实，捏成自己喜欢的形状后，用baking *****包好，放冷冻室冰冻1~2小时，待其凝固结实。
4/5. 变硬后在面团表面刷少量蛋清，干后裹糖。再将面团切成厚度约7~8mm面块。
5/5. 放进预热到170摄氏度的烤箱中，烤13~15分钟即可
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降脂、祛压降脂、抗辐射等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、防治近视、改善睡眠等功效；可与香蕉、甘蔗、桃搭配；与橙、米汤、香椿相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、舒缓肝气、调味等功效；
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营养信息
- 奶香抹茶饼干热量1388 千卡
- 脂肪139.74 克
- 蛋白质50.71 克
- 碳水化合物202.26 克
- 钠10374.5 毫克
- 钙468 毫克
- 铁7.39 毫克
- 钾468 毫克