香甜红薯塔的热量和减肥功效

1/13. 将蒸熟去皮的地瓜压成泥状。

2/13. 加入一颗蛋黄，与地瓜混合均匀。倒入蜂蜜，同样混合均匀。

3/13. 加入融化的黄油，再次混合。因为蒸熟的地瓜有可能含水量不同，配方里面有牛奶，我感觉已很湿了，就没再加牛奶。

4/13. 最后混合好的派馅(蒸熟去皮地瓜300克，蜂蜜2大勺，蛋黄1个，黄油25克)是很细腻顺滑的状态，不会很干。

5/13. 把做好的薯泥馅(蒸熟去皮地瓜300克，蜂蜜2大勺，蛋黄1个，黄油25克)装入裱花袋。

6/13. 黄油在室温软化，放入面粉，搓成小颗粒状。加入糖、盐和黑芝麻，再一点点地加入水，边加入边用筷子搅拌。搅拌到水份全部吸收，成疙瘩状，不要用手揉。

7/13. 直接放入保鲜膜中包好，用手掌轻轻压平，再用擀面杖擀开。如果觉得粘可以撒一些面粉。把和好的面团放入冰箱冷藏一个小时。

8/13. 冷藏好的面团取出，擀开，铺在派盘上，用擀面扙滚一下，把多余的面片切下来。

9/13. 在派盘底部用叉子叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起。

10/13. 在派盘里面放些豆子，放烤箱里面烤15分钟。中层，180度。

11/13. 派皮烤好后，先在上面挤上薄薄的一层红薯泥。

12/13. 再在上面挤一层小花。