| 酱肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 150克 | 酱肉包热量/卡路里762千卡 | |||
 热量762千卡，相当于越野滑雪54分钟消耗的热量...840 | |||||
酱肉包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
颈背肉（350克）、五花肉（150克）、食用油（3汤匙）、甜面酱（3汤匙）、老抽（1汤匙）、花椒粉（少许）、姜（几片）、葱（一段）
1/4. 酵母溶于水，加面粉揉匀成不软不硬的面团。滚圆后盖保鲜膜静置20分钟。
2/4. 肉切小丁。锅里热油，放入葱姜爆香，放入肉丁翻炒至变色（如果五花肉过肥，可以先放入锅里，小火稍微煎一会至肉变黄出油，再放入颈背肉丁），加甜面酱中火继续翻炒至炸出香味，调入老抽和花椒粉拌匀即可关火。这样酱肉馅就做好了。因为甜面酱和老抽足够咸，就不用再放盐了。
3/4. 饧过的面团揉成长条状，切成小剂子。按扁，擀皮。入酱肉馅，包成包子即可。
4/4. 先把锅里加水，稍微加热一会，使温度不超过40度。然后包子摆入蒸屉，放好后发酵30分钟左右，然后再开火，水开后20分钟即可，关火后可以焖几分钟再出锅。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋阴、润肌肤等功效；可与丝瓜、萝卜、山楂搭配；与鹌鹑、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱肉包热量762 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克