| 麻辣串串香热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 565克 | 麻辣串串香热量/卡路里527千卡 | |||
 热量527千卡，相当于柔道53分钟消耗的热量...600 | |||||
麻辣串串香的做法共3个步骤
食材主料/辅料
油豆腐（适量）、莴笋（适量）、香菇（适量）、牛筋丸（适量）、豆瓣酱（适量）、辣椒粉（适量）、姜葱蒜（适量）、五香粉（适量）、有机豉油（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）
1/3. 把所有材料切成合适的块，入锅略煮，捞出用竹签串好备用！
2/3. 起锅烧油爆豆瓣酱和辣椒粉炒出红油，下拍碎的姜葱蒜炒香，倒入开水或高汤，煮开，调味。这就是麻辣烫汁了。
3/3. 将麻辣烫汁倒入容器内，将烫好的串串放入，在火上再煮一会即可开吃。
食材功效信息
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有和脾胃、预防高血压、生津止渴等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开通疏利、防癌、尿血等功效；可与黑木耳、桃、大蒜搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、增强免疫力、降血脂等功效；可与木耳菜、马蹄、草鱼搭配；与海虾、北极虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣串串香热量527 千卡
- 脂肪18 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物12.3 克
- 钠69.5 毫克
- 钙172 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾390 毫克