| 莲藕排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 817克 | 莲藕排骨汤热量/卡路里1507千卡 | |||
 热量1507千卡，相当于潜泳100分钟消耗的热量...900 | |||||
莲藕排骨汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
莲藕（适量）、排骨（适量）、葱（适量）、姜（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、枸杞（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/4. 买来的排骨(或者脊骨)洗净，温水下锅，水开后撇去血沫。（水中放入几片姜，可以去除排骨的血腥味。）莲藕切块
2/4. 放入葱姜、八角、桂皮、枸杞、香叶（调料包）。
3/4. 大火煮，开锅后放入切好的莲藕。开锅后转小火炖煮一个小时。
4/4. 一个小时后撒入盐（调料包），再盖盖小火炖煮40分钟，关火后利用余温焖10分钟，即可出锅。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、凉血、止泻等功效；可与虾、海螺、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补虚、补钙等功效；可与红薯、洋葱、大蒜搭配；与百合、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲藕排骨汤热量1507 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质20.9 克
- 碳水化合物18.93 克
- 钠84.5 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.96 毫克
- 钾830 毫克