| 固元膏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 阿胶 | 克 | 972千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 743克 | 固元膏热量/卡路里3166千卡 | |||
 热量3166千卡，相当于网球528分钟消耗的热量...360 | |||||
固元膏的做法共4个步骤
食材主料/辅料
阿胶（半斤）、黑芝麻（1斤）、核桃仁（1斤）、红枣（1斤半）、冰糖（半斤）
1/4. 将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块，然后再倒进食品加工机里打成粉状；把黑芝麻洗干净，在锅里炒干，这样利于在加工机里粉碎；核桃仁在加工机里不容易打碎，最好是在家用的小型绞肉机里绞碎；红枣洗干净，去核，再在绞肉机里绞碎；冰糖放入加工机里粉碎。
2/4. 将这5种食品依法处理完后，放入一个大盆子里搅拌均匀，再倒入黄酒2斤（给小孩吃时可改加酒味较淡的料酒），搅拌均匀后，放入盆子里，盖好盖子，然后再放入大锅内，隔水蒸。
3/4. 先用大火蒸15分钟，然后再用小火蒸1个半小时，完全蒸透就可以了。
4/4. 等放凉后，放入洁净、干燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶装，正在吃的那一瓶就放在外面，其余的就保存在冰箱里。
食材功效信息
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降低血管通透性、促进凝血、滋阴养血等功效；可与核桃、牛奶搭配；与食用大黄、萝卜相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有益肝养发、降血压、延年益寿等功效；可与糯米粉、杏仁、桑葚搭配；与鸡翅、鸡腿、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有防癌、补虚强体、滋养脑细胞等功效；可与百合、杏仁、芝麻搭配；与山鸡、野鸡肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有预防高血压、防癌、预防骨质疏松等功效；可与小麦、核桃、兔肉搭配；与胡萝卜、牛奶、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、解毒、清热除火等功效；可与黑芝麻、白果、五味子搭配；
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营养信息
- 固元膏热量3166 千卡
- 脂肪120.2 克
- 蛋白质117.5 克
- 碳水化合物193.9 克
- 钠21.2 毫克
- 钙892 毫克
- 铁28.6 毫克
- 钾1423 毫克