| 轻松搞定 炸水果奶冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 椰子汁 | 克 | 128千卡 | 51千卡 | 0.7克 | 2.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 433克 | 轻松搞定 炸水果奶冻热量/卡路里274千卡 | |||
 热量274千卡，相当于写作业152分钟消耗的热量...108 | |||||
轻松搞定 炸水果奶冻的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛奶（100毫升）、椰子汁（200毫升）、鸡蛋（2个）、白糖（50克）、什锦水果罐头（1听（实耗1/4））、葡萄干（适量）、面粉（150克）、面包糠（适量）
1/3. 将什锦水果切成小丁,加葡萄干和水果罐头汁待用;嗑开鸡蛋，将蛋黄和蛋清分开，蛋黄中加入白糖放入容器中搅至起泡，再加入面粉搅匀成稠糊状,
2/3. 牛奶和椰子汁隔水加热后，倒入蛋黄面粉浆中，要分几次慢慢加入，边加边搅拌，成为面糊时，再加入什锦水果细丁、葡萄干以及罐头糖水一起混合好。舀入平底的容器里，晾凉后放进冰箱冷冻，成为水果奶冻。冻好后取出切方块。
3/3. 将奶冻小方块粘上干面粉，在蛋清面糊里裹一下，再粘满白色的面包糠，在油锅里炸至浮起，就可以捞出装盘。特点：色彩艳丽，外脆里嫩，热中带冰，香甜可口。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、防治近视、美容养颜等功效；可与草莓、桃、甘蔗搭配；与韭菜、酒、西兰花相克，同食可能会引起不适；
椰子汁的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、防细菌感染等功效；可与桂圆、茼蒿、黄豆搭配；与柿子、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 轻松搞定 炸水果奶冻热量274 千卡
- 脂肪15.11 克
- 蛋白质20.07 克
- 碳水化合物10.72 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克