| 甜甜圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 475克 | 甜甜圈热量/卡路里1413千卡 | |||
 热量1413千卡，相当于铲东西236分钟消耗的热量...360 | |||||
甜甜圈的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、白糖（50克）、奶粉（10克）、鸡蛋（30克）、黄油（25克）、水（110克）、酵母（3克）、盐（2克）、糖粉（适量）
1/9. 将材料中除黄油的材料放入盆中，揉成光滑面团；
2/9. 黄油软化后加入面团中，揉至完全扩展阶段；
3/9. 盖保鲜膜室温发酵至两倍大；手蘸高粉插入面团，面团不回缩，则发酵结束；
4/9. 将面团取出，排气后分割成60g每份，醒发15分钟；
5/9. 将面团压扁，并用擀面杖擀至甜甜圈大小；
6/9. 用甜甜圈模具将面皮切割成甜甜圈的形状；
7/9. 切割好的甜甜圈面团排在烤盘上进行第二次发酵；
8/9. 油锅烧热，把发酵好的甜甜圈面团放到锅里，炸至两面金黄即可；
9/9. 炸好的甜甜圈，沥干油，冷却后在表面沾上糖粉作为装饰；
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、和中益肺、疗疮等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、美白、大便秘结等功效；可与蜂蜜、香蕉、木瓜搭配；与菠萝、西兰花、红糖相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与辣椒、玉米、苋菜搭配；与糖精、消炎片、地瓜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
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营养信息
- 甜甜圈热量1413 千卡
- 脂肪131.87 克
- 蛋白质46.06 克
- 碳水化合物223.15 克
- 钠754.7 毫克
- 钙1894 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾2218 毫克