| 天贝扒杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 天贝 | 克 | 185千卡 | 193千卡 | 18.54克 | 10.8克 |
| 总量 | 312克 | 天贝扒杏鲍菇热量/卡路里252千卡 | |||
 热量252千卡，相当于山地车30分钟消耗的热量...498 | |||||
天贝扒杏鲍菇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（适量）、天贝（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、葱（适量）、姜（适量）、酱（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）
1/5. 杏鲍菇切成天贝相同宽度的大段，用开水烫透捞出。
2/5. 锅中放水，加花椒 大料 桂皮 香叶 葱 姜 酱油 盐 胡椒粉 糖，将杏鲍菇放入同煮25分钟入味上色。
3/5. 天贝切片，杏鲍菇切片，将两种原料交错叠放置于碗中。
4/5. 将剩余杏鲍菇和天贝碎片放在碗中最上面，打底用并放上葱姜丝，将剩下的卤汁浇于碗中。上屉蒸二十分钟。
5/5. 篦出汤汁，将碗倒扣在盘中。汤汁勾芡浇在菜上即可。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
天贝的热量193千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减缓老化、美容、养颜等功效；
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营养信息
- 天贝扒杏鲍菇热量252 千卡
- 脂肪10.9 克
- 蛋白质19.84 克
- 碳水化合物17.69 克
- 钠9 毫克
- 钙111 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾412 毫克