| 热狗面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 250克 | 热狗面包热量/卡路里842千卡 | |||
 热量842千卡，相当于坐车842分钟消耗的热量...60 | |||||
热狗面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、蛋液（30克）、砂糖（20克）、盐（1/4小匙）、酵母粉（1/2茶匙）、牛奶（90克）、黄油（35克）
1/8. 原料：高粉200克 ，蛋液30克，砂糖20克，盐1/4小匙，酵母粉1/2茶匙，牛奶90克，黄油35克。
2/8. 除黄油外，将（1）中的原料（高粉200克 ，蛋液30克，砂糖20克，盐1/4小匙，酵母粉1/2茶匙，牛奶90克，黄油35克。）全部放一起和成面团，15分钟后放入黄油，揉出筋膜后放在温暖湿润处进行基础发酵。
3/8. 当面团发至2.5-3倍大时，完成基础发酵，分割成五份，滚圆松弛15分钟。
4/8. 将面团擀成椭圆形，由上至下用双手卷起。
5/8. 卷好后，反面捏紧收口，再反面即整形完毕。
6/8. 放入烤盘内进行最后发酵。
7/8. 至2倍大时发酵完成，刷上全蛋液，烤箱预热180度中层，上下管18-20分钟。
8/8. 烤好后，放凉片刻，从中间割开一道口，夹入生菜，夹入热狗，挤上沙拉酱即可。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与海虾、圆生菜、小米搭配；与田鸡、雪莲果、兔肉相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、调整胃肠道、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 热狗面包热量842 千卡
- 脂肪10.46 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物175.31 克
- 钠134.5 毫克
- 钙57 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾156 毫克