| 轻乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 530克 | 轻乳酪蛋糕热量/卡路里1532千卡 | |||
 热量1532千卡，相当于砌砖219分钟消耗的热量...420 | |||||
轻乳酪蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄油（80克）、奶油奶酪（250克）、牛奶（200克）、鲜橙汁（50克）、蛋黄（约7个鸡蛋）（125克）、低筋面粉（85克）、蛋白（250克）、细砂糖（100克）、白醋（几滴）
1/6. 牛奶和鲜橙汁混合，奶油奶酪加一半的牛奶，隔水加热使之熔化；
2/6. 另取一盆，放入蛋黄，加入另一半的煮温的牛奶和橙汁；
3/6. 黄油隔水加热熔化加入2中的蛋奶液；
4/6. 低粉过晒加入3中拌匀，再将1熔化的奶酪糊加入拌匀；
5/6. 蛋白加白醋分三次加入细砂糖，电打器打至湿性发泡，再分三次加入面糊中切拌均匀；
6/6. 模具底部放油纸，周围抹黄油，将奶酪面糊倒入，活底的模外面包锡纸，烤盘注入1CM冷水，模具放入按上述温度隔水烤即可。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治便秘、美容养颜等功效；可与桃、木瓜、蜂蜜搭配；与番茄酱、西兰花、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 轻乳酪蛋糕热量1532 千卡
- 脂肪129.8 克
- 蛋白质15.31 克
- 碳水化合物6.9 克
- 钠582.5 毫克
- 钙367 毫克
- 铁1.96 毫克
- 钾260 毫克
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