| 腰果鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | 18.22克 | 43.85克 |
| 总量 | 642克 | 腰果鸡丁热量/卡路里913千卡 | |||
 热量913千卡，相当于肚皮舞203分钟消耗的热量...270 | |||||
腰果鸡丁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（一片）、黄瓜（一根）、胡萝卜（一根）、腰果（一把）、食用油（60毫升）、料酒（10毫升）、盐（9克）、淀粉（3克）、清水（70毫升）、葱（适量）、胡椒粉（少许）、姜（适量）
1/4. 葱姜切末；黄瓜和胡萝卜切丁；将鸡肉切丁后用料酒胡椒粉和淀粉抓匀
2/4. 锅内倒少许油，五分热时放入腰果小火炒制2分钟；将淀粉和水兑成水淀粉备用
3/4. 锅内倒油，7成热时放入鸡丁煸炒，炒至变白后捞出备用；再倒少许油放入葱姜末炒香后放入胡萝卜丁略炒
4/4. 之后倒入鸡丁和黄瓜丁略炒，再倒入腰果一起翻炒，最后倒入水淀粉和适量盐调味即可
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补精、温中益气等功效；可与茶树菇、油菜、板栗搭配；与芹菜、兔肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、健脑安神、清热利水等功效；可与苹果、黑木耳、豆腐搭配；与上海青、樱桃番茄、泥鳅相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、帮助消化等功效；可与莴笋、绿豆芽、比目鱼搭配；与木瓜、醋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有延缓衰老、增强性欲、润肠通便等功效；可与莲子、芡实、茯苓搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腰果鸡丁热量913 千卡
- 脂肪45.15 克
- 蛋白质39.42 克
- 碳水化合物44.39 克
- 钠51.3 毫克
- 钙64 毫克
- 铁7.78 毫克
- 钾1100 毫克