| 咸味玛德琳蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蜂蜜 | 克 | 58千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 豉油 | 克 | 6千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 356克 | 咸味玛德琳蛋糕热量/卡路里1438千卡 | |||
 热量1438千卡，相当于踩水360分钟消耗的热量...240 | |||||
咸味玛德琳蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2只）、低筋面粉（80克）、泡打粉（3克）、豉油（16克）、食用油（40克）、蜂蜜（18克）、黑胡椒粉（少许）、五香粉（少许）、黑芝麻（1汤匙）、白砂糖（15克）
1/9. 方子来自米菜叶，略有调整
准备好材料
2/9. 将低粉和泡打粉过筛2次，鸡蛋打散即可
3/9. 将糖加入蛋液中拌匀
将过筛粉类和鸡蛋搅拌均匀，不要过度搅拌
4/9. 加入食用油，拌成细腻光滑面糊
加入豉油、蜂蜜、黑胡椒、五香粉,拌匀
5/9. 加入一汤匙黑芝麻，拌匀
6/9. 面糊装入裱花袋，冷藏一小时
7/9. 面糊挤入模具，八分满。硅胶模具可以直接用，金属模具需要涂油撒粉，常温静置15分钟
这个时间刚好预热烤箱，烤箱预热210度
8/9. 入炉210度烤4分钟，后转180度烤8分钟即可
9/9. 这样的烤法烤出的玛德琳外脆内软，而且高温会让玛德琳有骄傲的小肚脐
看这骄傲的小肚脐，米菜叶同学评价，俺这绝对是孕妇级别的！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、防细菌感染等功效；可与桂圆、玉米、羊排搭配；与桔子、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
豉油的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增进食欲、降低胆固醇等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、补虚、降血压等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 咸味玛德琳蛋糕热量1438 千卡
- 脂肪164.97 克
- 蛋白质64.68 克
- 碳水化合物456.21 克
- 钠5865 毫克
- 钙1573 毫克
- 铁51.56 毫克
- 钾2083 毫克