| 香菇肉酱鸡蛋面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 3294千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1779克 | 香菇肉酱鸡蛋面热量/卡路里5377千卡 | |||
 热量5377千卡，相当于蛙泳538分钟消耗的热量...600 | |||||
香菇肉酱鸡蛋面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（900克）、鸡蛋（4个）、盐（10克）、水（300克）、香菇（200克）、胡萝卜（150克）、干木耳（20克）、猪肉（500克）、黄豆酱（300克）
1/8. 900克面粉、4个鸡蛋、10克盐、300克水，揉成光滑的面团。
2/8. 盖上盖子，静置一会，面会更劲道。
3/8. 压面条，粗细依个人喜好而定。
4/8. 水烧开，下入面条煮熟，再把面捞入冷水中，过一下。
5/8. 香菇200克、胡萝卜150克、干木耳20克（泡发切丁）、肉500克、味浓咸度低的黄豆酱300克。
6/8. 锅中加入八角粉、胡椒粉、小茴香粉，油，中火爆香。
7/8. 加入肉丁翻炒香变白。
8/8. 再依次加入胡萝卜、香菇、木耳，翻炒2分钟，加入豆酱炒匀，沸腾后转文火熬制15分钟。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、补虚损、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与辣椒、基围虾、桂圆肉搭配；与茶叶、兔肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、帮助消化、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 香菇肉酱鸡蛋面热量5377 千卡
- 脂肪41.81 克
- 蛋白质40.46 克
- 碳水化合物77.02 克
- 钠10243.5 毫克
- 钙126 毫克
- 铁6.65 毫克
- 钾310 毫克