| 西洋香菜鲜奶面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鲜奶 | 克 | 74千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 无盐黄油 | 克 | 108千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 366克 | 西洋香菜鲜奶面包热量/卡路里965千卡 | |||
 热量965千卡，相当于刷牙482分钟消耗的热量...120 | |||||
西洋香菜鲜奶面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高粉（150克）、低粉（50克）、细砂糖（15克）、盐（1/4小匙）、酵母（2克）、鲜奶（130克）、无盐黄油（15克）、无盐黄油（30克）、糖粉（10克）、盐（1/2小匙）、鲜奶（1小匙）、干燥西洋香菜叶（1小匙）
1/5. 将黄油以外的所有材料揉成光滑的面团，加入黄油，继续揉出薄膜
2/5. 面团放入容器内盖保鲜膜，进行基本发酵至两倍大
3/5. 面团分割成6分，滚圆后盖上保鲜膜，松弛十分钟，整形成长约15cm的橄榄形
4/5. 配料：黄油软化，加入糖粉、盐和鲜奶拌匀，再加入西洋香菜叶拌匀
5/5. 面团表面纵切一刀口，继续发酵10分钟，刷上蛋液在刀口入挤上配料，烤箱预热175度，烤约18分钟
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、促进伤口愈合、和中益肺等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、促进消化、预防蛀牙等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 西洋香菜鲜奶面包热量965 千卡
- 脂肪87.27 克
- 蛋白质27.15 克
- 碳水化合物269.39 克
- 钠10045.4 毫克
- 钙103 毫克
- 铁3.12 毫克
- 钾34 毫克