| 老友粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 酸笋 | 克 | 89千卡 | 51千卡 | 1.29克 | 4.04克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 595克 | 老友粉热量/卡路里1190千卡 | |||
 热量1190千卡，相当于做头发476分钟消耗的热量...150 | |||||
老友粉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
米粉（适量）、蒜头（适量）、姜（适量）、豆豉（适量）、酸笋（适量）、干辣椒（适量）、鸭架汤（适量）、盐（适量）
1/4. 米粉用冷水泡软后，放入开水中煮制8分熟，捞出沥干水分备用
2/4. 鸭架汤在砂锅中煮滚备用
3/4. 锅中不放油，放入酸笋丝小火烘干水汽备用
4/4. 热锅凉油，放入蒜末、姜末、干辣椒圈、碎豆豉，酸笋丝翻炒出香味后淋入鸭汤，待汤滚开后倒入放米粉的碗中即可。
食材功效信息
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有暖胃、补血、健脾等功效；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、温中健胃、预防心脑血管疾病等功效；可与洋葱、粳米、马齿苋搭配；与蜂蜜、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、驱散寒邪、助阳等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、宽中除烦、感冒头痛等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热化痰、养肝明目、利尿通便等功效；可与猪腰、莴笋、鲍鱼搭配；与羊排、豆腐、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老友粉热量1190 千卡
- 脂肪22.24 克
- 蛋白质50.35 克
- 碳水化合物234.58 克
- 钠10383.9 毫克
- 钙319 毫克
- 铁17.7 毫克
- 钾2525 毫克