| 鼎湖上素热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 玉米笋 | 克 | 36千卡 | 26千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 400克 | 鼎湖上素热量/卡路里168千卡 | |||
 热量168千卡，相当于越野摩托42分钟消耗的热量...240 | |||||
鼎湖上素的做法共6个步骤
食材主料/辅料
西蓝花（适量）、鲜香菇（5个）、玉米笋（一听）、银耳（一大朵）、木耳（适量）、葱花（适量）、蒜茸（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、花生油（适量）、香油（适量）、料酒（适量）
1/6. 切好所有原料。
2/6. 锅中做油放入葱末、蒜茸煸香，放入所有原料。
3/6. 盖上锅盖、小火2-3分钟。
4/6. 开盖加入蚝油、料酒、白糖、少许盐、调味。
5/6. 用木铲翻炒均匀。
6/6. 最后淋少许香油，出锅装盘。
食材功效信息
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米笋的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、健脾开胃、抗癌等功效；可与烤肉、芥蓝、鸽子搭配；与红薯、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有生津、美容、提神等功效；可与鹌鹑蛋、冰糖、枸杞子搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、大便秘结、止血止痛等功效；可与荸荠、春笋、鱿鱼搭配；与麦冬、马肉、海螺相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鼎湖上素热量168 千卡
- 脂肪2.14 克
- 蛋白质15.18 克
- 碳水化合物140.55 克
- 钠92.7 毫克
- 钙60 毫克
- 铁5.06 毫克
- 钾1687 毫克