| 古典巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 可可粉 | 克 | 175千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 524千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 279克 | 古典巧克力蛋糕热量/卡路里1354千卡 | |||
 热量1354千卡，相当于太极拳338分钟消耗的热量...240 | |||||
古典巧克力蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力（100克）、可可粉（50克）、淡奶油（60克）、鸡蛋（2个）、高粉（40克）、细砂糖（60克）
1/9. 准备好所有的食材
2/9. 黑巧克力和黄油隔水融化
3/9. 加入淡奶油搅成巧克力糊
4/9. 另用一碗将蛋黄和砂糖打发到白色浓稠面糊状倒入巧克力糊中搅拌均匀
5/9. 再放入可可粉与高粉，搅拌成巧克力面糊
6/9. 打发蛋白到干性（蛋白有短小的尖尖即为干性）
7/9. 混合巧克力面糊与蛋白
8/9. 预热170度，烤30分钟，再调到150度烤20分钟，出炉倒扣10分钟左右即可
9/9. 别看我丑，但我很好吃
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有增强免疫力、帮助消化、治疗高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、促进代谢、大便秘结等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与羊排、生菜、茼蒿搭配；与柿子、甲鱼 、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 古典巧克力蛋糕热量1354 千卡
- 脂肪147.31 克
- 蛋白质39.7 克
- 碳水化合物116.61 克
- 钠439 毫克
- 钙174 毫克
- 铁5.88 毫克
- 钾1226 毫克